Surová cvikla patrí medzi najzdravšie druhy zeleniny, no mnohí ju stále konzumujú len varenú. Dôvodom je jej výrazná chuť a fakt, že rastie v pôde, čo ju robí menej atraktívnou na konzumáciu v surovom stave. Práve surová cvikla si však zachováva maximum vitamínov, minerálov a antioxidantov, ktoré podporujú imunitu, trávenie a zdravie srdca. Ak hľadáte jednoduchý spôsob, ako ju zaradiť do jedálnička, tento recept je ideálnou voľbou.
Táto rýchla a zdravá cviklová šalátová kombinácia má sviežu chuť, je plná živín a jej príprava nezaberie viac než pár minút. Vďaka cesnaku a vlašským orechom získava šalát jemne pikantný tón a zároveň podporuje metabolizmus. Je vhodný ako príloha k hlavným jedlám alebo ako ľahká večera.
Ingrediencie na šalát zo surovej cvikly:
- 2 stredne veľké cvikly
- 1 červená alebo žltá cibuľa
- 3 strúčiky cesnaku
- 1 čajová lyžička soli
- 1 polievková lyžica rastlinného oleja
- 2 polievkové lyžice octu
- hrsť nasekaných vlašských orechov
- čerstvá petržlenová vňať na ozdobu
Postup prípravy:
- Cviklu dôkladne umyte, ošúpte a nastrúhajte nahrubo.
- Osoľte ju, dobre premiešajte a pridajte ocot. Šalát nechajte krátko odležať v chladničke.
- Medzitým nasekajte orechy, cibuľu aj cesnak nadrobno.
- Cviklu vyberte z chladničky, pridajte olej, cibuľu, cesnak a orechy.
- Všetko dôkladne premiešajte a ozdobte čerstvou petržlenovou vňaťou.
Prečo zaradiť surovú cviklu do jedálnička:
| Výhoda | Účinok |
|---|---|
| Podpora imunity | Obsahuje vitamín C a antioxidanty |
| Zdravé trávenie | Bohatá na vlákninu |
| Detoxikácia | Podporuje činnosť pečene |
| Zdravé srdce | Pomáha regulovať krvný tlak |
Viac podobných zdravých receptov nájdete v našej sekcii Zdravé šaláty a Recepty zo zeleniny.
Ak sa vám tento recept páčil, nezabudnite sledovať našu stránku, dať like a zdieľať ho s priateľmi, ktorí sa zaujímajú o zdravý životný štýl. Vaša podpora nám pomáha prinášať ďalšie overené recepty a praktické tipy pre každodenný život 💚