✨ PREČO SA ZA TÚTO ÚSILÚ STOJÍ
✅ Mäkké cesto (vďaka tajnej ingrediencii!)
✅ Dokonale vyvážené (nie príliš sladké, nie príliš pikantné)
✅ Možnosť prípravy vopred (vrátane možnosti pečenia cez noc)
Ideálne na: Sviatočné rána • Špeciálne príležitosti • Zapôsobenie na svokrovcov
🥣 INGREDIENCIE (12 roliek)
✅ Cesto
- 1 šálka teplého mlieka (110 °F)
- 2¼ ČL instantného droždia (1 balíček)
- ½ šálky kryštálového cukru
- ⅓ šálky rozpusteného masla
- 2 vajcia , izbovej teploty
- 1 čajová lyžička soli
- 4-4½ šálky viacúčelovej múky
✅ Náplň
- ½ šálky zmäknutého masla
- 1 šálka hnedého cukru
- 2½ lyžice škorice
- ½ ČL muškátového orieška (voliteľné)
✅ Poleva
- 110 g zmäknutého krémového syra
- ¼ šálky zmäknutého masla
- 1½ šálky práškového cukru
- 1 čajová lyžička vanilkového extraktu
- 1-2 lyžice mlieka
👩🍳 KROK ZA KROKOM
1. Pripravte cesto
- Zmiešajte mlieko, droždie a 1 polievkovú lyžicu cukru . Nechajte peniť 5 minút .
- Pridajte zvyšný cukor, maslo, vajcia, soľ a 3 šálky múky . Premiešajte.
- Postupne pridávajte zvyšnú múku , kým sa cesto neodlepí od misy.
- Miesime 5-7 minút , kým cesto nebude hladké. Necháme kysnúť 1-2 hodiny , kým sa nezdvojnásobí.
2. Rolovať a plniť
- Cesto rozvaľkajte na obdĺžnik s rozmermi 16 x 12 cm .
- Rozotrite zmäknuté maslo a potom posypte zmesou cukru a korenia .
3. Znova strih a vstaň
- Pevne zrolujte, nakrájajte na 12 plátkov .
- Vložte do vymasteného plechu, prikryte a nechajte kysnúť 30-45 minút .
4. Pečenie a poleva
- Pečte pri teplote 175 °C (350 °F) 20 – 25 minút dozlatista.
- Vyšľahajte ingrediencie na polevu a rozotrite ich na teplé žemle.
💡 TIPY OD PROFESIONÁLOV
🔸 Extra nadýchané? Použite chlebovú múku alebo pridajte do cesta ¼ šálky zemiakovej kaše.
🔸 Lepkavejší stred? Pred pečením nalejte na rožky ½ šálky hustej smotany
. 🔸 Možnosť pečenia cez noc? Vytvarované rožky dajte cez noc do chladničky a pečte ráno.