• 10 miliónov Američanov vo veku 50 rokov a starších má osteoporózu, ale u žien je štyrikrát vyššia pravdepodobnosť vzniku tohto ochorenia.
• Nová štúdia ukazuje, že ženy po menopauze, ktoré konzumujú sušené slivky, majú znížené riziko úbytku kostnej hmoty spojeného s osteoporózou.
• Sušené slivky obsahujú veľa živín spojených so zdravím kostí, ale je potrebný ďalší výskum, aby sme pochopili, ako slivky pôsobia na zmiernenie úbytku kostnej hmoty.
• Odborníci varujú pred spoliehaním sa na konzumáciu sušených sliviek ako liek na osteoporózu.

Podľa Centra pre kontrolu a prevenciu chorôb (CDC), spoľahlivého zdroja, takmer 20 % žien vo veku 50 rokov a starších žije s osteoporózou stehennej kosti, krku alebo bedrovej chrbtice.

Dve nové štúdie z Pensylvánskej štátnej univerzity však zistili, že denná konzumácia sliviek môže zabrániť úbytku kostnej hmoty u žien po menopauze.

Zistenia z oboch štúdií sú založené na údajoch od tých istých 235 žien po menopauze a boli prezentované na posterovej prezentácii na výročnom stretnutí Severoamerickej spoločnosti pre menopauzu (NAMS) v Atlante v štáte Georgia.

Výskum financovala Kalifornská rada pre slivky.

Osteoporóza môže postihnúť kohokoľvek, ale ženy sú najviac ohrozené.

Výskumníci z Národných inštitútov zdravia (NIH) tvrdia, že približne 10 miliónov dospelých Američanov nad 50 rokov má osteoporózu, ale u žien je 4-krát vyššia pravdepodobnosť vzniku tohto ochorenia ako u mužov.

Táto strata kostnej hmoty je čiastočne spôsobená vekom a čiastočne klesajúcimi hladinami estrogénu, ktoré prispievajú k zvýšenému zápalu, ktorý potláča tvorbu kostí, uvádza NAMS.

Zápal spojený s úbytkom kostnej hmoty

Prvá z dvoch nových štúdií sa zamerala na vzťah medzi bunkami nazývanými zápalové mediátory, ktoré uvoľňujú látky na zníženie zápalu, a rôznymi ukazovateľmi zdravia kostí vrátane hustoty a pevnosti kostí.

„Naše zistenia ukazujú, že zápalové markery negatívne korelujú so zdravím kostí u žien po menopauze, čo naznačuje, že zápal môže byť dôležitým mediátorom straty kostnej hmoty po menopauze a potenciálnym cieľom nutričných terapií,“ uviedla vo vyhlásení Connie Rogers, PhD, MPH, profesorka a vedúca katedry nutričných vied na Univerzite v Georgii.

Ženy, ktoré jedli slivky, verzus tie, ktoré ich nejedli

Ďalšia štúdia s názvom Trusted Source porovnávala štyri skupiny, aby zistila, aké výhody môže mať konzumácia sliviek pri prevencii úbytku kostnej hmoty.

Bola tam kontrolná skupina, ktorá nejedla sušené slivky, skupina, ktorá jedla 5 až 6 sliviek denne, skupina, ktorá jedla 10 až 12 sliviek denne, a kombinovaná skupina – pozostávajúca zo žien, ktoré jedli 5 až 6 alebo 10 až 12 sliviek denne.

„Náš najnovší výskum predstavuje najväčšiu štúdiu s kohortou viac ako 200 žien po menopauze, ktorá skúma súvislosť medzi sušenými slivkami a priaznivým zdravím kostí,“ povedala pre Healthline hlavná výskumníčka štúdie, Dr. Mary Jane De Souza, FACSM.

„Účinok sušených sliviek“

„V predchádzajúcich menších štúdiách výskumníci zaznamenali takzvaný pozitívny „efekt sušenej slivky“, pričom zistili, že sušené slivky hrajú dôležitú úlohu v zdraví kostí,“ vysvetlil De Souza.

Vysvetlila, že táto väčšia, randomizovaná kontrolovaná štúdia (RCT) bola vykonaná s cieľom potvrdiť a zopakovať zistenia z predchádzajúcich menších štúdií, ktoré naznačujú, že sušené slivky by mohli byť „sľubným, nefarmakologickým nutričným zásahom“ na zachovanie kostí a udržanie ich hustoty a sily.

Sušené slivky zabraňujú úbytku kostnej hmoty

De Souzove zistenia tiež ukazujú, že kombinovaná skupina žien zaznamenala merateľné zlepšenia kostí.

„Hoci nás súčasné výsledky nevyhnutne neprekvapili vzhľadom na predchádzajúce štúdie, ktoré tiež preukázali pozitívnu koreláciu so zdravím kostí,“ povedala.

„Táto štúdia je doteraz najväčšou randomizovanou kontrolovanou štúdiou vykonanou na túto tému, takže nás veľmi tešilo, že sme videli takéto výsledky u takej významnej vzorky.“

Sušené slivky majú protizápalové účinky

De Souza poznamenal, že sušené slivky obsahujú niekoľko vitamínov a minerálov dôležitých pre kosti, ale povedal, že „nie je úplne jasné“, čo v slivkách má priaznivý vplyv na zdravie kostí.

„Slivky sú dobré pre kosti,“ povedal De Souza. „Vieme tiež, že slivky majú protizápalový účinok, a tento účinok sme cielene študovali a čoskoro budeme informovať o týchto zisteniach.“

„Sme nadšení z toho, že budeme pokračovať v tomto type výskumu súvisiaceho so zdravím kostí a zároveň rozšírime výskum vplyvu sliviek na os črevo-kosť a toho, čo môže výskum odhaliť o tejto súvislosti,“ dodal De Souza.

Strava môže hrať „významnú“ úlohu pri zvrátení ochorenia

Emily Feivorová, registrovaná dietologička v Long Island Jewish Forest Hills v Queense, ktorá je súčasťou Northwell Health v New Yorku, pre Healthline uviedla, že jedlo môže byť „významnou súčasťou“ zvrátenia mnohých chronických ochorení vrátane:

• obezita
• cukrovka
• srdcové choroby

„Liečebná výživa sa používa každý deň na zlepšenie nutričného stavu pri mnohých z týchto ochorení, ktorým sa dá predísť,“ povedal Feivor.

„Ľuďom s prediabetom alebo cukrovkou sa odporúča obmedziť pridaný cukor a zaradiť viac komplexných sacharidov a vlákniny na zníženie hladiny cukru v krvi (HbA1c). Osobám s diagnostikovaným srdcovým ochorením sa odporúča sledovať nasýtené tuky, zvýšiť príjem nenasýtených tukov a vlákniny na zníženie cholesterolu.“

Sušené slivky poskytujú vitamín K a draslík.

Feivor zopakoval zistenia štúdie a povedal, že sušené slivky poskytujú živiny potrebné na udržanie zdravých kostí.

„Len v štyroch sušených slivkách získame 23 % našej dennej dávky vitamínu K, ktorý vytvára bielkoviny pomáhajúce budovať naše kosti, ako aj 6 % našej dennej potreby draslíka, ktorý pomáha predchádzať strate vápnika z našich kostí,“ povedal Feivor.

„Vzhľadom na to, že sú bohaté na tieto živiny, mohli by byť prospešné pre tých, u ktorých bola diagnostikovaná strata kostnej hmoty.“

Súčasť vyváženej stravy

Podľa Feivoru porcia sušených sliviek obsahuje aj oba typy vlákniny: rozpustnú aj nerozpustnú.

„Každá porcia sušených sliviek obsahuje tri gramy, ktoré pomáhajú regulovať hladinu cholesterolu a presúvať jedlo cez tráviaci trakt,“ povedala.

Feivor zdôraznil, že okrem toho, že sú vynikajúcim zdrojom vlákniny, sušené slivky neobsahujú žiadny pridaný cukor, sú vynikajúcim zdrojom minerálov a „môžu byť zdravou voľbou vo vyváženej strave“.

Feivorová však varovala, že hoci „silné dôkazy“ podporujú výhody konzumácie sliviek na základe ich nutričného zloženia, neodporúčala by ich ako jediný zdroj liečby ochorení kostí.

Záver

Nový výskum ukazuje, že u žien po menopauze môže zaradenie sliviek do ich dennej stravy zabrániť úbytku kostnej hmoty spojenému s osteoporózou.

Odborníci tvrdia, že sušené slivky obsahujú veľa živín spojených so zdravím kostí, ale stále nie je jasné, prečo majú taký účinok, aký pozorovali výskumníci.

Tiež hovoria, že nie je dobrý nápad spoliehať sa výlučne na jedenie sliviek ako liek na ochorenie kostí.