Rozmarín nie je len dekorácia, odjakživa sa používal ako liečivá bylina.
Prečítajte si tu staré recepty, ktoré si môžete pripraviť a hneď vyskúšať.

Rozmarínový macerát
Pri výrobe macerátu je najlepšie použiť kvalitné organické ingrediencie, pretože to intenzívnejšie zvýrazní chuť a arómu oleja.

Taktiež je vhodné použiť čerstvý rastlinný materiál, ktorý vopred dobre umyjete a necháte uschnúť na slnku alebo cez noc.

Ingrediencie a vybavenie:
dobre sušené stonky rozmarínu,
extra panenský olivový olej lisovaný za studena,
široký sklenený pohár,
gáza alebo jemné sitko,
malé sklenené fľaštičky na skladovanie macerátu.
V recepte sme neuviedli konkrétne množstvo ingrediencií, pretože rastlinný materiál nie je presne definovaný, ale môžete ho upraviť podľa veľkosti pohára, v ktorom pripravujete nálev.

Tu je postup, ako pripraviť rozmarínový macerát:

Prvým krokom je dôkladne umyť vetvičky rozmarínu (namočte ich na 1 hodinu do vody a potom ich ešte niekoľkokrát opláchnite) a dobre ich osušiť, aby ste zabránili rastu plesní.

Vetvičky, ktoré dáte do fliaš, keď je macerát pripravený, nechajte niekoľko dní schnúť.

Úplne suché vetvičky pred vložením do nádoby na maceráciu jemne rozdrvte a rozotrite, aby rozmarín začal uvoľňovať svoje oleje. Naplňte nádobu po okraj, zalejte olivovým olejom a pevne uzavrite.

Nechajte nádobu na suchom a tmavom mieste asi 2-3 týždne, potom olej preceďte a nalejte do pekných fľaštičiek.

Ak chcete, môžete do fliaš pridať jednu alebo dve vetvičky rozmarínu na ozdobu. Fľaše pevne uzavrite a uložte do chladničky, ak olej neplánujete rýchlo spotrebovať.

Použitie
Okrem kulinárskeho použitia sa rozmarínový olej môže používať aj na starostlivosť o pokožku a vlasy, pretože hydratuje pokožku a stimuluje rast vlasov.

Vôňa rozmarínu je tiež jedinečná, preto je najlepšie mať na pamäti, že olej zanechá vôňu na chvíľu, čo je len pozitívna vlastnosť, ak máte radi sviežu vôňu rozmarínu.

Na hĺbkovú starostlivosť o pokožku hlavy a celé vlasy sa odporúča používať rozmarínový olej, pričom si vlasy namočte a nechajte olej pôsobiť cez noc a ráno si vlasy umyte ako zvyčajne.

Výskum ukazuje, že extrakt z rozmarínu môže pôsobiť proti vypadávaniu vlasov.

Rozmarínový macerát sa tradične vyrába v olivovom oleji, pretože je bohatý na omega-3 mastné kyseliny a podporuje kardiovaskulárne zdravie.

Samozrejme, môžete si vybrať akýkoľvek kvalitný za studena lisovaný olej, ktorý sa vám páči, pričom na lokálnu aplikáciu sa odporúča použiť mandľový, marhuľový alebo makadamový olej.

Keďže macerát rozmarínu v olivovom oleji sa ťažko spotrebuje v krátkom čase, najlepšie je použiť menšie množstvá a skladovať ho v chladničke v uzavretej fľaši.

TINKTÚRA Z GAŠTANOV A ROZMARÍNU
Táto tinktúra môže nahradiť lieky, ako sú analgetiká. Môže sa použiť aj pri bolestiach hlavy, bolestiach krku, reume a dne a na žily a krvný obeh.

Nastriekajte tinktúru a potom ju jemne vtierajte do bolestivého miesta niekoľkokrát denne.

Je tiež vynikajúcim prípravkom na opuchnuté nohy a problémy s kŕčovými žilami, najmä v lete, pretože osviežuje a chladí.

Pomáha pri (bolestivých, opuchnutých kĺboch) a mal by sa používať denne.

Často ho používam aj ja proti bolestiam hlavy tak, že si ho trochu nastriekam na prsty a votriem si ho do spánkov (nie príliš blízko očí).

Tinktúru používam pravidelne v lete, osviežuje mi nohy a žily pri dlhom státí.

Na túto tinktúru si pripravte:

liter brandy
30 gaštanov
hrsť rozmarínu
Gaštany očistite a najemno pomelte. Odstráňte listy rozmarínu a zalejte ich brandy. Pohár uzavrite a umiestnite na teplé miesto (na slnko) na 14 dní. Každý deň pretrepávajte.