jahody v cukrovom sirupe je ideálny na skladovanie v chladničke a má sviežu ovocnú chuť.
Potrebné ingrediencie (na približne 6–7 pohárov):
- 3 kg jahôd
- 3 kg cukru
Spôsob prípravy:
- Jahody dôkladne umyte, odstráňte listy a stonky.
- Odložte si asi 250 g cukru .
- V hlbokej miske striedavo vrstvíme jahody a cukor, kým nepoužijeme všetky ingrediencie.
- Jemne premiešajte a nechajte odstáť približne 3 hodiny . Počas tejto doby 3–4-krát premiešajte, aby jahody pustili šťavu.
- Keď sa vytvorí dostatok sirupu, jahody preložte do čistých a suchých pohárov.
- Jahody zalejte sirupom, ktorý vznikol. Do každého pohára pridajte ďalšie 3 polievkové lyžice cukru, ktorý ste si odložili na začiatku.
- Poháre pevne uzavrite viečkami, aby sa do nich nedostal vzduch.
Skladovanie: Jahody pripravené týmto spôsobom vydržia v chladničke až 12 mesiacov . Ak ich chcete skladovať mimo chladničky (v špajzi), musíte poháre sterilizovať 10 minút.
Ako používať:
- Ako doplnok k dezertom.
- Na jogurty, kaše (obilniny) a palacinky.
- V koláčoch, koláčoch a zmrzline.
- Na prípravu lahodného sirupu (stačí ho zriediť vodou).