Ako pripraviť domácu zmrzlinu s Dulce de Leche:

Najjednoduchšie by bolo, keby ste si mohli kúpiť Dulce de Leche (karamelizované kondenzované mlieko). Ak nie, môžete si ho pripraviť doma z plechovky sladeného kondenzovaného mlieka, ako som ukázal TU.

Dá sa pripraviť niekoľko dní vopred a použiť podľa potreby.

V miske zmiešajte Dulce de Leche so soľou a smotanou na šľahačku. Zmes nalejte do misky na výrobu zmrzliny, ktorá bola aspoň 12 hodín v mrazničke. Mixujte, kým zmes nie je hladká.

V tejto fáze je zmrzlina mäkká a ideálna na jedenie lyžičkou. Ak chcete pevnejšiu konzistenciu, dajte zmrzlinu do zapekacej misy a vložte ju do mrazničky.

Ak nemáte výrobník zmrzliny, vyšľahajte hustú smotanu do peny. Potom ju postupne vmiešajte do Dulce de Leche a jemne premiešajte. Vložte do zapekacej misy a zmrazte, kým nestuhne.

Jednoduché, však?