Ako pripraviť oblátkový koláč:

Šľahačku nalejte na rozlámané kúsky čokolády. Misku postavte na mierny oheň (alebo na dvojitý kotol) a za stáleho miešania varte bez varu, kým sa čokoláda nerozpustí. Odstráňte z ohňa, nechajte vychladnúť a dajte na niekoľko hodín do chladničky, kým krém nevychladne a nezačne hustnúť.

• Pre skrátenie času prípravy môžete čokoládový krém vložiť na 1-2 hodiny do mrazničky.
• ochutnajte a podľa potreby pridajte cukor podľa vašich preferencií sladkosti
• Môžete použiť aj mliečnu čokoládu alebo kombináciu týchto dvoch druhov čokolády

Dobre vychladený čokoládový krém miešajte, kým nezačne hustnúť. Pridajte mascarpone a vanilkovú esenciu podľa chuti. Znova miešajte, kým krém nestuhne a nevznikne nadýchaný.

Montáž:

Oblátkové pláty prekrojte na polovicu, aby ste získali 6 plátov. Odvážte čokoládový krém, rozdeľte ho na 5 častí a natrite ním oblátkové pláty. Koláč dajte do chladničky (alebo zmrazte) pred podávaním.

Dobrú chuť! 😉