Tento recept sa mi veľmi páči pre jeho jednoduchosť a chuť. Už mnoho rokov pravidelne pripravujem baklažán na večeru podľa tohto receptu. Príprava nezaberie viac ako 10 minút. A nemusíte stáť pri sporáku. Dala som ho do rúry a išla som si oddýchnuť.
Neustále experimentujem s týmto receptom, mením polevy a omáčku. A vždy to dopadne naozaj chutne! Dokonca aj ľudia, ktorí nemajú radi baklažány, ich radi jedia.
Zloženie:
- Baklažán – 2 ks.
- Poloúdená klobása (mäso, šunka) – 100-150 g
- Paradajky – 2 ks.
- Kyslá smotana 20 % – 100 g
- Majonéza – 1 polievková lyžica.
- sušený cesnak – 1 čajová lyžička.
- Soľ podľa chuti
Ako pripraviť jedlo z baklažánu
- Baklažány som nakrájala vejárom, ako je znázornené na obrázku.
- Potom ich naplním paradajkami a krúžkami poloúdenej klobásy. Môžete použiť slaninu, kuracie filé, šunku. Môžete pridať kúsky syra. V tomto prípade nie je fantázia obmedzená.
- Plech na pečenie vymastím slnečnicovým olejom a dám doň vejár plnených baklažánov, trochu ho otvorím a pritlačím rukami. Takto naplním niekoľko baklažánov.
- Pripravím omáčku. Zmiešala som kyslú smotanu a majonézu. Potom pridám soľ a sušený cesnak. Cesnak sa môže použiť čerstvý. Môžete pridať zeleninu, koreniny alebo kečup. Zároveň budete mať zakaždým nové a veľmi chutné jedlo.
- Baklažány som piekla v rúre predhriatej na 180 stupňov 40-50 minút. Najprv môžete baklažány prikryť alobalom a odstrániť ho 15 minút pred koncom pečenia.