Delím sa s vami o skvelý recept na čokoládovú tortu s nadýchaným korpusom, jemným krémom a bohatou čokoládovou polevou. Pripravuje sa veľmi jednoducho, z dostupných surovín, a výsledkom je veľká, skutočne slávnostná torta.
Je to ideálny dezert pre veľkú rodinu, návštevu alebo všetkých milovníkov čokolády. Vyskúšajte – a pochopíte, prečo ju pečiem znova a znova!
🥣 Ingrediencie
Na korpus:
- vajcia – 3 ks
- cukor – 180–200 g
- mlieko – 180 ml
- olej – 125 ml
- vanilka – podľa chuti
- múka – 180–200 g
- kakao – 3 PL
- sóda – 1 ČL
- ocot 9 % – 1 PL
Na krém:
- smotana 33 % – 400–450 ml
- cukrový prášok – 100–150 g
- kakao – 2–2,5 PL
Na polevu:
- cukor – 100 g
- kakao – 60 g
- mlieko – 125 ml
- olej – 100 ml
Na potretie:
- mlieko – 150–200 ml
👩🍳 Postup
1. Korpus
Pretože sa cesto pripravuje doslova za pár minút, rúru si vopred zapneme na 170–180°C.
- V miske zmiešame suché prísady: múku, cukor, kakao a sódu.
- Pridáme vajcia, mlieko, olej a vanilku. Premiešame metličkou do hladka.
- Vlejeme ocot a ešte raz premiešame.
- Hotové cesto nalejeme do formy vymazanej maslom.
- Pečieme 20–25 minút, kontrolujeme špajdľou.
2. Krém
Kým korpus chladne, pripravíme krém.
- Dobre vychladenú smotanu vyšľaháme s cukrovým práškom a kakaom.
- Šľaháme, kým nevznikne hustá, stabilná hmota.
3. Zostavenie torty
- Do teplého korpusu urobíme veľa dierok špajdľou.
- Rovnomerne polejeme mliekom, aby sa dobre nasiakol.
- Navrstvíme krém a uhladíme.
- Zakryjeme fóliou a dáme do chladničky aspoň na 1 hodinu.
4. Čokoládová poleva
- V malom hrnci zmiešame cukor, kakao, mlieko a olej.
- Privedieme k varu a varíme 2–3 minúty na slabom ohni, stále miešame.
- Horúcou polevou prelejeme tortu.
- Dáme na 10 minút do chladničky – a môžeme podávať!
✨ Dobrú chuť!
Ak sa vám recept páčil, uložte si ho a podeľte sa s priateľmi.
Prajeme vám krásnu náladu a príjemné varenie! 🍫💛