Vajcia boli desaťročia nespravodlivo zaradené na čiernu listinu zdravých potravín. Strach z údajného prudkého nárastu cholesterolu, ku ktorému dochádza pri ich konzumácii, viedol mnohých ľudí k tomu, aby sa im vyhýbali, ale toto je úplne mylné presvedčenie.

Výskum vykonaný v posledných rokoch ukázal, že vajcia v skutočnosti znižujú hladinu zlého cholesterolu (a to pri konzumácii so žĺtkami!).

Preto moderní odborníci na výživu menia svoj postoj a radia striedmu konzumáciu vajec. A tu je to, čo sa stane s vaším telom, ak ich budete počúvať.

SÚ PLNÉ VITAMÍNOV

V žĺtku nájdete vitamín A, vitamíny B, B6, B9, B12, vitamíny D a E.

SÚ PLNÉ MINERÁLOV

Okrem iného sú to železo, zinok a vápnik, ktoré posilňujú kosti, majú pozitívny vplyv na krv a posilňujú imunitný systém.

BIELKOVINY

Vajcia sú plné bielkovín, ktoré sú potrebné pre energiu, zdravý metabolizmus, zdravé tkanivá, vlasy a svaly a oveľa viac. Jedno veľké vajce obsahuje asi 7 gramov bielkovín.

OBSAHUJE CHOLÍN

V strave väčšiny moderných ľudí chýba cholín, esenciálna živina, ktorá je klasifikovaná ako komplex vitamínov skupiny B. Nedostatok cholínu prispieva k oslabeniu pečene a cholín tiež pomáha pri syntéze acetylcholínu. Napriek tomu je kľúčový pre svoju dôležitú úlohu vo vývoji plodu a detí a v prevencii neurologických ochorení u detí. Vaječné žĺtky sú vynikajúcim zdrojom cholínu.

OMEGA 3 KYSELINY

Vajcia sú plné omega 3 kyselín, ktoré pomáhajú znižovať zlý cholesterol, krvný tlak a zápaly v tele. Okrem toho posilňujú imunitu a zdravie mozgu.

POMÁHA S PLODNOSŤOU

Vajcia sú bohaté na bielkoviny a vitamíny a sú skvelým zdrojom zdravia pre ženy, ktoré sa snažia otehotnieť. Okrem toho vajcia obsahujú progesterón, hormón potrebný pre zdravú ovuláciu.

ZLEPŠUJE ZRAK

Vitamín A, ktorý nájdete vo vajciach, posilňuje zrak, rovnako ako luteín a zeaxantín, ktoré sa tiež nachádzajú v tejto potravine.

POMÁHA PRI CHUDNUTÍ

Jedno uvarené vajce obsahuje iba 70 kalórií a napríklad dve vajcia v kombinácii so zeleninou vás zasýtia na celé hodiny pri veľmi malom množstve kalórií.

DÔLEŽITÁ POZNÁMKA

Lekári a odborníci na výživu tiež poznamenávajú, že vajcia sú zdravé iba vtedy, keď ich správne kombinujete s inými potravinami. To znamená vyhýbať sa prílišnému množstvu tuku a masla a kombinovať ich s celozrnnými obilninami, ovocím a zeleninou. Vajce v kombinácii s kopou slaniny a klobásy vám veľmi neprospeje.