Petržel se v kuchyni často používá. Ale jak ji správně skladovat, aby vám dlouho vydržela? Prozradíme vám.

Kuchaři používají trik, který jim umožňuje konzervovat petržel déle než třicet dní. Pojďme se podívat, jaký to je.

Petržel: Používá se při vaření

Petržel je aromatická bylina, která se hojně používá v kuchyni. Má výraznou chuť a řadu   prospěšných vlastností   . Slouží k dodání svěžesti a vůně pokrmům a používá se v mnoha kulinářských kulturách v různých gastronomických přípravách.

Petržel, která se používá hlavně k dochucování a ochucování   různých receptů, jako jsou polévky, omáčky, saláty, dipy a mnoho dalších pokrmů, dodává jídlům svěží bylinkovou chuť, která může vylepšit celkovou chuť jídla.

Listy se navíc často používají jako   ozdoba   , která obohacuje prezentaci pokrmů a dodává jim barvu a nádech elegance. Petržel je bohatá na esenciální vitamíny a minerály a je dobrým zdrojem vitamínu K, vitamínu C, vitamínu A, železa a kyseliny listové. Je také bohatá na antioxidanty a má močopudné vlastnosti.

Nemluvě o tom, že bylina obsahuje rostlinné sloučeniny, které mohou mít  protizánětlivé a antioxidační účinky   . Některé výzkumy naznačují, že konzumace petrželky může zlepšit trávení, podpořit zdraví srdce a pomoci při hubnutí.

Proto  by   v naší kuchyni nikdy neměla chybět pořádná porce petrželky. Ale jak ji mít vždy čerstvou a správně skladovat? Prozrazujeme tajemství šéfkuchařů.

Jak skladovat petržel

Nejprve   petržel omyjte vodou   . Tento proces zahrnuje odstranění všech listů a větviček, které se zdají být suché nebo poškozené. Po omytí petržel rozložte na několik listů savého papíru, aby uschla.

Naplňte skleněnou nádobu do poloviny vodou. Je lepší, když je sklenice ze skla, protože se jedná o materiál, který pomáhá lépe uchovávat potraviny. Nyní ponořte   stonky petrželky do sklenice stejně jako u řezaných květin   . Poté poupata přikryjte plastovým mrazicím sáčkem. Plastový sáček zajistěte gumičkou, která končí nahoře na sklenici.

Nůžkami odstřihněte   obě strany sáčku   , aby mohl proudit vzduch. V tomto okamžiku můžete skleněnou nádobu s petrželkou umístit do lednice. Ideální poloha je samozřejmě vyhrazená pro lahve na vnitřní straně dveří lednice.

Pokud nemáte v lednici dostatek místa, můžete petrželku konzervovat také tak, že ji dáte   do již nakrájené sklenice   . Před uzavřením sklenice vložte mezi víko a otvor list savého papíru. Sklenici lze umístit do lednice, nejlépe dnem vzhůru.