Odporúčame vám pripraviť si nezvyčajný šalát v podobe koláča. Vďaka slaným krekrom sa jedlo ukáže ako viacvrstvové, výdatné a veľmi originálne. Šalát sa pripravuje z jednoduchých produktov a výsledok zaručene prekvapí vašich hostí! Vyberte si krekry bez aróm a na plnenie sa hodia akékoľvek šťavnaté konzervované ryby – makrela, sardinky atď. Po príprave šalátu je dôležité nechať ho lúhovať, aby boli krekry úplne nasiaknuté.
Zloženie:
- Okrúhle krekry — 250 g
- Vajcia — 3 ks.
- Tvrdý syr — 100 g
- Sardinky v oleji – 1 konzerva
- Majonéza – 200-250 g
- Cibuľa – 1/2 ks.
- Cesnak – 2 strúčiky
- Soľ, čierne korenie – podľa chuti
Ako pripraviť:
Vajcia uvarte natvrdo. Nechajte vychladnúť, ošúpte, nastrúhajte dve vajcia a zmiešajte s 2 lyžicami majonézy. Jedno si nechajte na ozdobu.
Rybu s olejom roztlačte vidličkou, kým nevznikne pasta.
Syr nastrúhajte na jemnom strúhadle, pridajte nasekaný cesnak a trochu majonézy, dobre premiešajte.
Prvú vrstvu krekrov poukladajte do kruhu na plochý tanier. V prípade potreby odlomte kúsky, aby ste vyplnili priestor.
Potrite krekry vaječnou zmesou.
Poukladajte druhú vrstvu krekrov, natrite majonézou (pre chuť môžete do majonézy pridať trochu cesnaku).
Navrch rozotrite vrstvu rybacej zmesi.
Posypte nadrobno nakrájanou cibuľou.
Urobte tretiu vrstvu krekrov, potrieme majonézou a rozotrite syrovú zmes.
Dokončite štvrtou vrstvou krekrov, natretých majonézou. Na ozdobu nastrúhajte bielok a žĺtok zvlášť: žĺtok do stredu, bielok po okrajoch, aby šalát pripomínal kvet.
Vložte do chladničky na aspoň 4–6 hodín marinovať.