Ak si nie ste istí, aké jedlo pripraviť, zvážte varenie zmesi mrkvy, zemiakov a nakrájanej cibule, pretože má pre telo mnoho zdravotných výhod.
Chuť môžete vylepšiť korením a ak je to možné, pridajte aj sójové klíčky, ktoré ešte viac podporia detoxikáciu a zlepšia náladu, pretože sú známe ako bylina šťastia. Konzumácia ružičkového kelu má mnoho výhod, tu je len niekoľko z nich.
Zníženie hladiny cholesterolu sa dá dosiahnuť rôznymi metódami a zmenami životného štýlu. Ružičkový kel obsahuje viac ako 15 % odporúčanej dennej dávky rastlinnej vlákniny, vďaka čomu je cenným zdrojom na zníženie hladiny cholesterolu. Táto vláknina má schopnosť viazať sa na žlčové kyseliny, ktoré sa podieľajú na rozklade tukov (ktoré produkuje pečeň z cholesterolu).
- Väzbou na túto vlákninu sa pečeň stimuluje k produkcii nového množstva žlčových kyselín, čo podporuje ďalšie trávenie tukov. Počas tohto procesu pečeň tiež spotrebúva dostupný cholesterol v krvi, čo spôsobuje zníženie jeho koncentrácie.
- Tento produkt obsahuje vysoké koncentrácie antioxidantov, ktoré poskytujú množstvo zdravotných výhod. Brokolica obsahuje niekoľko antioxidantov, ako sú vitamíny C, E a A, ako aj minerál mangán.
Okrem toho je táto kapustovitá zelenina bohatá na flavonoidy vrátane izorhamnetínu, kvercetínu a kaempferolu, ktoré pomáhajú chrániť bunky pred škodlivými účinkami oxidačného stresu. Zabezpečuje správnu reguláciu zápalových procesov. Na genetickej úrovni sa zistilo, že glukozinoláty prítomné v brokolici majú vynikajúce protizápalové vlastnosti tým, že zabraňujú aktivácii protokarcinogénov. Tieto glukozinoláty sa tiež môžu premeniť na molekuly indol-3-karbinolu.
Okrem toho, šálka a pol ružičkového kelu obsahuje približne 430 miligramov omega-3 mastných kyselín, čo je približne tretina odporúčanej dennej dávky. Tieto mastné kyseliny hrajú kľúčovú úlohu v protizápalových mechanizmoch tela. Napokon, vitamín K sa ukázal ako účinný pri regulácii reakcie tela na zápalové procesy. Chráni zdravie kardiovaskulárneho systému.Kúpte si vitamíny a doplnky stravy
Regulácia zápalu je kľúčovým faktorom v boji proti srdcovým chorobám, ischemickej chorobe srdca a arterioskleróze. Ružičkový kel zohráva v tomto procese kľúčovú úlohu. Okrem toho jeho schopnosť regulovať hladinu cholesterolu v krvi výrazne znižuje riziko upchatia ciev. Tráviaci proces a príjem živín spolu úzko súvisia. So 4 gramami vlákniny na šálku predstavuje ružičkový kel cenný príspevok k vášmu dennému príjmu, ktorý tvorí 16 percent odporúčanej hodnoty.
Táto vláknina nielenže podporuje zdravé trávenie a predchádza zápche, ale tiež pomáha regulovať hladinu cukru v krvi. Okrem toho sulforafán v ružičkovom kele chráni sliznicu žalúdka a účinne inhibuje množenie Helicobacter pylori, škodlivej baktérie, o ktorej je známe, že spôsobuje vážne zdravotné problémy súvisiace so žalúdkom.