Tekvica obsahuje veľa vitamínov a minerálov, preto všetci odborníci odporúčajú, aby sme ju jedli čo najčastejšie. Okrem slaných špecialít ju môžeme použiť na prípravu lahodných dezertov!
1. Krémový tekvicový cheesecake
Zloženie:
- 250 g tekvicového pyré
- 200 g smotanového syra
- 100 g medu
- 2 vajcia
- 1 čajová lyžička škorice
- Kôra z jedného citróna
- Trochu muškátového orieška (voliteľné)
Príprava:
V miske vyšľahajte krémový syr, cukor a vajcia do krémovej konzistencie.
Pridajte tekvicové pyré, škoricu, citrónovú kôru a muškátový oriešok.
Zmes nalejte na plech na pečenie a pečte pri teplote 180 °C približne 40 minút, dozlatista.
2. Šťavnatý tekvicový koláč s orechmi
Zloženie:
- 200 g tekvicového pyré
- 100 g vlašských orechov (nasekaných)
- 150 g múky
- 100 g medu
- 1 čajová lyžička prášku do pečiva
- 2 vajcia
- 100 ml oleja
- 1 čajová lyžička škorice
Príprava:
Vajcia vyšľaháme s cukrom, potom pridáme olej a tekvicové pyré.
Zmiešajte múku, prášok do pečiva a škoricu a potom ich pridajte do zmesi.
Nakoniec vmiešajte vlašské orechy.
Nalejte do formy a pečte pri teplote 180 °C približne 30 – 35 minút.
3. Tekvicové a čokoládové kocky
Zloženie:
- 250 g tekvicového pyré
- 200 g čokolády na varenie
- 150 g múky
- 100 g medu
- 2 vajcia
- 100 ml oleja
- 1 čajová lyžička prášku do pečiva
Príprava:
Vajcia vyšľaháme s cukrom, potom pridáme tekvicové pyré a olej.
Vmiešajte múku a prášok do pečiva, potom pridajte rozpustenú čokoládu.
Zmes nalejte do formy a pečte pri teplote 180 °C približne 30 – 35 minút.