Ak máte  rýchlovarnú kanvicu  , nerobte túto chybu, je to nebezpečné pre vaše zdravie. Vo väčšine moderných domácností dnes nájdete kanvicu (rýchlovarnú kanvicu). Kanvica je skvelá, ale nezabudnite z nej ihneď prevariť vodu. Instant time si tiež vyžaduje instantnú kávu a čaj a na to neexistuje lepšie riešenie ako kanvica, ktorá zabezpečí vriacu vodu za menej ako minútu.

A práve preto, že je taká rýchla, ju často zapneme, zabudneme na ňu a vrátime sa k nej po polhodine. Žiadny problém, znova ju zapneme, počkáme, kým voda zovrie, a uvaríme si nápoj podľa vlastného výberu. A práve v tom robíme veľkú chybu.

Odborníci tvrdia, že voda, ktorá bola dvakrát prevarená, uvoľňuje arzén, dusičnany a fluorid a stráca všetok kyslík a dusík. Vždy sa odporúča prevariť vodu raz, pretože sa tým z nej odstránia škodlivé látky. Keď ju však prevaríte druhýkrát, jej chemické zloženie sa zmení a zdravé minerály sa stanú škodlivými.

Takáto zvýšená konzumácia arzénu môže viesť k rakovine, srdcovým a neurologickým ochoreniam a neplodnosti.

Veľké množstvo dusičnanov je mimoriadne karcinogénne a fluorid spôsobuje neurologické problémy. Preto odborníci radia, ak ste už zabudli, že voda zovrela, vylejte ju a nalejte novú vodu.