Mleté mäso sa často používa pri varení. Môže sa použiť ako náplň do jedál, ako sú koláče, plnené papriky a cukety, alebo sa z neho dá pripraviť musaka, plnené mäsové guľky a obyčajné mäsové guľky.

Mleté mäso nie je drahé a dá sa kombinovať s takmer akýmkoľvek jedlom.

Zvyčajne sa varí vyprážaním a srbské gazdinky pri jeho príprave robia často bežnú chybu.

Gazdinka zvyčajne začína opekaním nakrájanej cibule a keď zmäkne, pridá mleté ​​hovädzie mäso a pokračuje vo varení.

Teraz však bolo odhalené dlho strážené tajomstvo, prečo táto metóda nemusí byť ideálna. Ak najskôr opečiete mleté ​​hovädzie mäso, jeho póry sa efektívnejšie zatvoria, čím sa zníži pravdepodobnosť jeho prevarenia a vysušenia.

Pridanie cibule po vyprážaní mäsa zvýrazňuje arómu a zlepšuje chuť mletého mäsa.