Zloženie:

 500 g bieleho múčniku
 300 ml vody

 1 lyžička
 1 huba 1 huba
 7 g sušeného droždia
 3 lyžičky olivového oleja

1️⃣ V miske zmiešajte suché droždie s cukrom a vlažnou vodou. Nechajte kysnúť 10 minút, potom môžete.
2️⃣ Pridajte múku a soľ a miesime, kým nezískame elastické a homogénne cesto. Pridajte olivový olej a miesime ešte niekoľko minút.

3️⃣ Cesto položte na utierku a zvýšte rýchlosť miesenia na 30-45 minút, potom sa objem zdvojnásobí.
4️⃣ Cesto rozdeľte na 8 rovnakých častí a každú časť rozvaľkajte na disk.

5️⃣ Nechajte nepriľnavú zmes 2-3 minúty odpočívať na stredne vyhriatom a pevnom povrchu, kým sama nezhnedne a nenafúkne.
6️⃣ Pripravte si nasekané a čili papričky pre extra chuť.