ZLOŽENIE

• sladká kapusta 1 kus
• žltá cibuľa 1 kus
• mrkva 1 kus
• 1 malá stonka zeleru
• paštrnák 1 kus
• červená paprika 1 kus
• červená 2 kusy
• 1 zväzok kôpru
• jodizovaná soľ
• čerstvo mleté ​​korenie
• paradajkový vývar

9

Panakrys

Najvyšší šéfkuchár

 16Páči sa mi to22komentár

 0obľúbený recept

Zdieľať na svojej nástenke

Značky: kapustová polievka , recepty na polievky

Porcie: 19

Čas prípravy: menej ako 30 minút

POSTUP PRÍPRAVY Sladká kapustová polievka:

Cibuľu ošúpte, najemno nakrájajte a orestujte na oleji s trochou vody. Zeleninu ošúpte, nastrúhajte na hrubom strúhadle a pridajte k orestovanej cibuli.

Papriku a paradajky nakrájajte nadrobno a pridajte ich k vyššie uvedenej zmesi. Kapustu ošúpte od prvých listov a nastrúhajte. Pridajte ju k zmesi cibule a zeleniny. Pridajte asi 2 litre vody a nechajte variť na strednom ohni asi 30 minút. Dochutte soľou a korením.

Nakoniec pridajte paradajkový vývar a nechajte variť asi 10 minút. Pri podávaní posypte nadrobno nasekaným čerstvým kôprom.